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お料理しながら仲間と愛猫達と食べあかす日々、


by happykitties
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韓国海苔のドレッシングとホタテのマリネ

あ〜、実は先週、あの人気ブログでご活躍されてる
yossyさんと http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416/41651003.html
lotusさん http://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/54881706.html
のところにお邪魔してダブルパンチを受けましたの。


お二人でホタテを食されてましたの。。。


わたくし、ホタテ大好物、ですの。お寿司屋さんにいってもホタテは必ず注文いたします。

韓国海苔のドレッシングとホタテのマリネ _b0203675_10373464.jpg


で、
お二人の記事をみていましたら、もう体の奥底から
ホタテが食いてぇ〜〜〜
お化けがあらわれまして、もういてもたってもいられなくなり、
近所のスーパーに速攻いたしました。。。
もうほんと大人げない。


お二人のような新鮮なホタテは手に入らなかったのですが。。。
まぁ、ホタテ食いてぇ衝動はおさえることができましたので、ヨシ、としましょっ!


簡単ですが作り方

ホタテのお刺身は普通にスライスして
紫玉葱、スライストマトをのせ、その上にホタテを並べます。


で、ドレッシング、なのですが、私は実は韓国海苔が大好き。
レモンを絞り、その中に細かくちぎった韓国海苔、オリーブオイル、塩、胡椒、小さく切ったわかめもいれて、よく混ぜて
ホタテの上からかけました。


磯の香りが海を思い出させてくれます。。。



ぜひお試しを。。。


bon appetit


                 
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by happykitties | 2009-08-25 10:35 | Cooking-Alone-Asian