お料理しながら仲間と愛猫達と食べあかす日々、


by happykitties
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クルソンとクスクスとシーチキンのサラダ、バルサミコドレッシング和え

暑いですね、
こちらもすごく暑いです。こんな日はサラダでささっ、とすんじゃうディナーにしちゃいます。
生野菜ってやっぱり暑いときにはかかさない一品ですよね。

こちらではランチやディナーにサラダだけ、っていう人がとっても多いです。
サラダだけ、といってもこちらのサラダは大きくて量もあるし、
チキンや牛ステーキの量も半端なく入っています。
b0203675_9212525.jpg

このサラダにはクスクスも入ってるのでお腹にもしっかりたまるので、
後で小腹がすく、ってこともありません。
サラダだから時間もかからずにすぐ作れるし、チキン等のプロテインのかわりに
ここではシーチキンを使ってるので焼く手間もかかりません。

作り方
クスクスは作り方どおりに作ってさましておきます。
クルソンを適当に切って、その中に冷えたクスクス、シーチキン、コーンをいれて
ドレッシング、(バルサミコ、オリーブオイル、マスタード、塩、胡椒お好みでを混ぜたもの)で
あえただけ、です。

暑いときに食欲がでる一品、ですよ。
ぜひ作ってみてください。

bon appetit

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by happykitties | 2011-07-01 09:20 | Cooking-Alone-洋