麺つゆで作る2種
2009年 08月 05日
暑いです。暑いです。
もうドライヤーの風が吹き荒れてます。
喉や鼻がいたくなります。
こんな時は食欲も減退するし、もうめんどくさくてなにも作りたくありません。
が、素麺がどうしても食べたくなったのでゆであげました。そして麺つゆを使ってお料理も
一緒に。。。
見た目も涼しくなり、またお腹いっぱい頂きました。。。
夏バテって。。。。なに??
作りかた
素麺と一緒にいただいた海老の麺つゆいため。
海老の背わたをとったあと、水気をとり、微塵切りのニンニクをまぶし、片栗粉をかけます。
それをなす、ししとう、おくら(家にある野菜適当)と一緒にいため、
麺つゆで味付けし、溶かした片栗粉をいれトロミをつけてできあがりです。
春雨と牛肉サラダ
湯がいた春雨とスライス肉を氷水で冷やし、
それに紫オニオン、パクチ、トマト、キュウリ、ピーマン等(余ってる野菜適当)をいれ
ごま油、麺つゆ、鷹の爪、おろした生姜、ほんだし少々、で味を整えただけです。
このサラダはナンプラー、ごま油、
レモン汁、砂糖、塩、胡椒での味付けで頂くこともあります。
暑さにまけずに頑張りましょ〜!!
拾ってきた楓、まだまだ頑張ってるでしょ!ぷぷっ。。。
bon appetit
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もうドライヤーの風が吹き荒れてます。
喉や鼻がいたくなります。
こんな時は食欲も減退するし、もうめんどくさくてなにも作りたくありません。
が、素麺がどうしても食べたくなったのでゆであげました。そして麺つゆを使ってお料理も
一緒に。。。
見た目も涼しくなり、またお腹いっぱい頂きました。。。
夏バテって。。。。なに??
作りかた
素麺と一緒にいただいた海老の麺つゆいため。
海老の背わたをとったあと、水気をとり、微塵切りのニンニクをまぶし、片栗粉をかけます。
それをなす、ししとう、おくら(家にある野菜適当)と一緒にいため、
麺つゆで味付けし、溶かした片栗粉をいれトロミをつけてできあがりです。
春雨と牛肉サラダ
湯がいた春雨とスライス肉を氷水で冷やし、
それに紫オニオン、パクチ、トマト、キュウリ、ピーマン等(余ってる野菜適当)をいれ
ごま油、麺つゆ、鷹の爪、おろした生姜、ほんだし少々、で味を整えただけです。
このサラダはナンプラー、ごま油、
レモン汁、砂糖、塩、胡椒での味付けで頂くこともあります。
暑さにまけずに頑張りましょ〜!!
拾ってきた楓、まだまだ頑張ってるでしょ!ぷぷっ。。。
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by happykitties
| 2009-08-05 07:40
| Cooking-Alone-Asian